Le Bar 1915
Gegenüber der Réception liegt Le Bar 1915 mitten im Geschehen der Lobby. Hier kreuzen sich Ankommende und Aufbrechende – beim ersten Kaffee am Morgen, einem leichten Lunch oder einem gemeinsamen Glas zum Ausklang des Tages.
Bequeme Sessel, klassische Architektur und ein Flügel schaffen eine ebenso elegante wie entspannte Atmosphäre. Ein Ristretto mit Croissant am Morgen, ein leichter Lunch zwischen zwei Terminen oder ein Glas Pouilly-Fuissé zu einem guten Gespräch: Im Le Bar 1915 hat jeder Moment seinen Platz.
Seit über 110 Jahren treffen hier Geschäftsleute und Persönlichkeiten auf Lausanner und Reisende aus aller Welt. Manchmal genügt es, Platz zu nehmen und eine Weile zu bleiben, um den Puls des Palace und der Stadt zu spüren.
- Täglich: 8.00–22.00 Uhr
Menü
Unser Menü in Le Bar 1915
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Sonntag bis Donnerstag: 12.00–14.30 Uhr und 19.00–22.00 Uhr
Freitag und Samstag: 12.00–14.30 Uhr und 19.00–22.30 UhrWarmes Holz, französische Klassiker und die eine oder andere schöne Flasche: La Brasserie du Grand Chêne pflegt Pariser Lebensart mit jener entspannten Eleganz, bei der man gerne etwas länger am Tisch sitzen bleibt.
Dienstag bis Donnerstag: 15.30–1.00 Uhr
Freitag und Samstag: 15.30–2.00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossenLive-Musik, Cocktailklassiker und eigene Kreationen: Im Le LP's Bar spielen die Mixologen mit Spirituosen, Aromen und Texturen und kreieren Drinks mit ganz eigenem Charakter. An manchen Abenden übernehmen Live-Musik und Events – und bringen noch mehr Bewegung in die Nacht.
Mittwoch bis Samstag: 12.00–15.00 Uhr und 19.00–23.00 Uhr
Sonntag bis Dienstag geschlossenFranck Pelux und Sarah Benahmed inszenieren ein gastronomisches Erlebnis, bei dem jeder Teller die Präzision ihrer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche zeigt. Vor dem Genfersee und den Alpen spielen Geschmack, Texturen und Aromen die Hauptrollen.
Dienstag bis Samstag: 12.00–14.00 Uhr und 19.00–22.00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossenKräftige peruanische Aromen treffen auf die Präzision japanischer Kochkunst. Im Matcha Picchu entsteht daraus eine Küche, die mit Kontrasten spielt, mit Texturen überrascht – und sich für jeden Bissen etwas Neues einfallen lässt.
