Genussvolle Adressen
Restaurants und Bars
Vier Restaurants. Zwei Bars. Und jede Menge gute Gründe, einfach hierzubleiben. Warum ausgehen, wenn das Lausanne Palace schon so viel zu bieten hat?
La Table **
Gastronomie | Degustation | Zwei Michelin-Sterne
Mittwoch bis Samstag: 12.00–15.00 Uhr und 19.00–23.00 Uhr
Sonntag bis Dienstag geschlossen
Franck Pelux und Sarah Benahmed inszenieren ein gastronomisches Erlebnis, bei dem jeder Teller die Präzision ihrer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche zeigt. Vor dem Genfersee und den Alpen spielen Geschmack, Texturen und Aromen die Hauptrollen.
La Brasserie du Grand Chêne
Brasserie | Französische Küche | Mittag- und Abendessen
Sonntag bis Donnerstag: 12.00–14.30 Uhr und 19.00–22.00 Uhr
Freitag und Samstag: 12.00–14.30 Uhr und 19.00–22.30 Uhr
Warmes Holz, französische Klassiker und die eine oder andere schöne Flasche: La Brasserie du Grand Chêne pflegt Pariser Lebensart mit jener entspannten Eleganz, bei der man gerne etwas länger am Tisch sitzen bleibt.
Le Matcha Picchu
Japanisch-peruanisch | Fusion | Mittag- und Abendessen
Dienstag bis Samstag: 12.00–14.00 Uhr und 19.00–22.00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Kräftige peruanische Aromen treffen auf die Präzision japanischer Kochkunst. Im Matcha Picchu entsteht daraus eine Küche, die mit Kontrasten spielt, mit Texturen überrascht – und sich für jeden Bissen etwas Neues einfallen lässt.
Le Côté Jardin
Frühstück und Brunch | Grosszügiges Buffet | Morgens und sonntags
Täglich: 7.00–10.30 Uhr
Sonntagsbrunch: 12.30–15.00 Uhr
Viel Licht, der Genfersee und die Alpen vor Augen: Im Le Côté Jardin beginnt der Morgen mit einem grosszügigen Frühstück, der Sonntag mit einem ausgiebigen Brunch. Eine Adresse für alle, die gerne mit Aussicht in den Tag starten.
Le LP's Bar
Signature-Cocktails und kleine Gerichte | Abends
Dienstag bis Donnerstag: 15.30–1.00 Uhr
Freitag und Samstag: 15.30–2.00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Live-Musik, Cocktailklassiker und eigene Kreationen: Im Le LP's Bar spielen die Mixologen mit Spirituosen, Aromen und Texturen und kreieren Drinks mit ganz eigenem Charakter. An manchen Abenden übernehmen Live-Musik und Events – und bringen noch mehr Bewegung in die Nacht.
Le Bar 1915
Das Herz des Hotels
Täglich: 8.00–22.00 Uhr
Mitten in der Lobby ist Le Bar 1915 der Treffpunkt zwischen Palace und Stadt. Kaffee am Tag, Cocktails am Abend: Seit über einem Jahrhundert kommen hier Stammgäste und Reisende zusammen, teilen einen Drink, ein Gespräch – oder nehmen sich einfach ein wenig Zeit.