Le Côté Jardin
Réveillez-vous : ce petit-déjeuner mérite largement de sortir du lit.
Face au lac Léman, le café fraîchement préparé arrive à table pendant que le buffet gourmand vous attend déjà.
À la station chaude, les œufs sont préparés comme vous les aimez. Bacon croustillant, champignons poêlés et pommes de terre dorées complètent les assiettes. Et ce n’est que le début.
Charcuteries, fromages affinés, pains frais, viennoiseries et pâtisseries prennent le relais. Puis viennent les petits pots de yaourt et leur compotée fruitée, les fruits frais, le muesli et le granola, le tout accompagné d’un jus d’orange fraîchement pressé.
À ce rythme-là, le petit-déjeuner pourrait bien se déguster en trois actes.
- Tous les jours, de 7h00 à 10h30
- Brunch du dimanche, de 12h30 à 15h00
Menu
À découvrir au Côté Jardin
Le Brunch estival
Le dimanche prend son temps au Lausanne Palace. À partir de 12h30, Le Côté Jardin accueille un brunch généreux qui réunit pains fraîchement sortis du four, viandes savoureuses, fromages locaux, viennoiseries et desserts à l’envi.
Un verre de champagne bien frais pour commencer, puis chacun compose son assiette au gré de ses envies parmi les nombreuses propositions du buffet. Trois heures pour goûter, revenir, se resservir. Le plaisir n’a pas d’heure.
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Du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 / de 19h00 à 22h00.
Fermé dimanche et lundi.L’audace des saveurs péruviennes rencontre la précision des techniques japonaises. Le Matcha Picchu compose une cuisine fusion où les contrastes s’accordent, les textures surprennent et chaque bouchée réserve son propre twist.
Du dimanche au jeudi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00.
Vendredi et samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30.Un décor chaleureux, la cuisine française traditionnelle, les grands classiques et de belles bouteilles : la Brasserie du Grand Chêne cultive un esprit parisien avec cette élégance décontractée qui donne envie de s’attarder à table.
Du mercredi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00.
Fermé du dimanche au mardi.Une expérience gastronomique orchestrée par Franck Pelux et Sarah Benahmed, où chaque assiette révèle la précision d’une cuisine doublement étoilée Michelin. Face au lac Léman et aux Alpes, le goût, les textures et les parfums entrent en scène.
Tous les jours, de 8h00 à 22h00.
Dans le Lobby du Lausanne Palace, Le Bar 1915 est le point de rencontre entre le Palace et la ville. Café le jour, cocktails le soir : depuis plus d’un siècle, habitués et voyageurs y partagent un verre, une conversation ou prennent simplement le temps.
